Lý Vân Trạch sinh vào tháng 9 năm 1970 tại chuyên khu Yên Đài, nay là địa cấp thị thuộc tỉnh Sơn Đông, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Ông lớn lên và tốt nghiệp cao trung ở Yên Đài, có nền tảng giáo dục lớn khi từng theo học, tham gia nghiên cứu khoa học ở nhiều cơ sở, đơn vị giáo dục nổi tiếng thế giới, xuất phát điểm là thi cao khảo vào năm 1989 và đỗ Đại học Thiên Tân, tới thành phố này để nhập học từ tháng 9 cùng năm, tốt nghiệp 2 bằng cử nhân chuyên ngành kỹ thuật quản lý xây dựng cơ bản và chuyên ngành cơ sở chủ nghĩa Marx vào tháng 7 năm 1993.[1] Tháng 9 năm 1998, ông thi đỗ cao học Trưởng Quản lý kinh tế của Đại học Thanh Hoa, theo học tại chức và nhận bằng Thạc sĩ Quản trị kinh doanh vào tháng 3 năm 2000. Sau đó, tháng 9 năm 2008 thì ông tiếp tục theo học quản trị kinh doanh dành cho cán bộ nhân sự cấp cao ở Trưởng Quản lý Quang Hoa của Đại học Bắc Kinh, từng sang Mỹ để tham gia bồi dưỡng ở Bank of America, nhận thêm bằng MBA một lần nữa vào tháng 7 năm 2010 của Bắc Đại. Từ tháng 9 năm 2015, ông là nghiên cứu sinh tại chức về kinh tế quốc dân của Viện nghiên cứu sinh thuộc Viện Khoa học xã hội Trung Quốc, trở thành Tiến sĩ Kinh tế học vào tháng 6 năm 2018. Lý Vân Trạch được kết nạp Đảng Cộng sản Trung Quốc vào tháng 5 năm 2001, ông từng tham gia khóa tiến tu cán bộ cấp sảnh, cục khóa 65 giai đoạn tháng 9–11 năm 2015 tại Trường Đảng Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc.[2]